Antipasto misto di salumi

Per iniziare con gusto... un tagliere di salumi nostrani accuratamente selezionati

Crostini ai funghi

Pane croccante con un delizioso intingolo di saporitissimi funghi misti locali.

Tortellini in brodo

Tortellini rigorosamente fatti a mano come la nostra tradizione gastronomica lo esige in brodo di cappone

Tortellini alla panna

Tortellini rigorosamente fatti a mano con un condimento a base di panna

Tagliatelle al ragù

Tagliatelle fatte a mano conditi con ragù di carne

Tagliatelle ai funghi di stagione

Tagliatelle fatte a mano conditi con ragù a base di funghi misti locali di stagione

Tagliatelle con il cinghiale

Tagliatelle fatte a mano conditi con ragù a base cinghiale

Tortelloni di ricotta e spinaci al burro e salvia

Tortelloni di ricotta e spinaci fatti a mano conditi con burro e salvia

Tortelloni di ricotta e spinaci al ragù

Tortelloni di ricotta e spinaci fatti a mano conditi con ragù di carne

Tortelloni di ricotta e funghi al profumo di tartufo

Tortelloni di ricotta e funghi fatti a mano conditi con ragù a base di funghi misti locali di stagione al profumo di tartufo

Tortelloni ricotta e ortiche con pancetta

Tortelloni di ricotta e ortiche fatti a mano conditi con ragù a base pancetta croccante

Maccheroni al torchio al ragù

Maccheroni al torchio fatti a mano conditi con ragù di carne

Maccheroni al torchio ai funghi

Maccheroni al torchio fatti a mano conditi con ragù a base di funghi misti locali di stagione

Maccheroni al torchio con il cinghiale

Maccheroni al torchio fatti a mano conditi con un sugo di cinghiale

Lasagne di stagione

Lasagne al forno con sfoglia all'uovo fatta a mano come la tradizione emiliana lo richiede con un condimento di verdure di stagione

Lasagne verdi tradizionali

Lasagne al forno con sfoglia all'uovo e spinaci fatta a mano come la tradizione emiliana lo richiede con il classico ragù alla bolognese

Lasagne con asparagi e salsiccia

Lasagne al forno con sfoglia all'uovo fatta a mano come la tradizione emiliana lo richiede con condimento di salsiccia e asparagi

Grigliata mista di carne di maiale

Selezionata carne di maiale cotta alla griglia

Cacciatora di pollo

Cacciatora di selezionata carne fatta secondo la tradizione locale

Cinghiale in umido

Piatto tipico della tradizione toscana realizzato con carni scelte di cinghiale, moltoo gustoso

Tagliata di manzo

Selezionata carne di manzo cotta al sangue

Tagliata di manzo rucola e parmigiano

Selezionata carne di manzo cotta al sangue insaporita da rucola e scaglie di parmigiano reggiano locale

Piatto di salumi misti

Selezione di salumi misti

Verdure alla griglia

Selezionate verdure di stagione cotte alla griglia

Patate arrosto o fritte

Patate cotte al forno o fritte

Insalata mista

Insalata di stagione a km 0

Borlenghi con lardo

Borlenghi fatti a mano conditi con la cunza, battuto di lardo aglio, parmigiano e... il nostro ingrediente segreto

Crescentine con tagliere di salumi e formaggi misti

Crescentine accompagnate da un piatto di selezionati salumi e formaggi

Torte della casa

Selezione di assaggi di dolci caserecci

Frutta di stagione

Piatto misto di frutta di stagione

Il Pignoletto

Pignoletto Cantina Formigine Pedemontana

I lambruschi

Rito Sorbara spumantizzato Az. Agricola Zucchi, Sorbara etichetta bianca Az. Agricola Zucchi, Grasparossa e Sorbara Cantina Formigine Pedemontana

Il Prosecco di Valdobbiadene

Astoria San Venanzio

Il Franciacorta

Brut Azienda Sgricola F.lli Berlicche, Rosè La Fiorita

Lo Champagne

Corte Noir e Juen Paul Deville

La Ribolla Gialla

Gradis giutta

Lo Chardonnay

San Michele al Adige

Il Chianti

Castello Montauto

Il San Giovese

Tenentino Giovanna Madonia

Il Lagrein

San Michele dell Adige

Il nebbiolo

Jasetti saffirio