Maccheroni al torchio emiliani

In cucina sono già al lavoro per preparare il primo piatto del giorno di ferragosto!

Nel rispetto della più autentica tradizione emiliana le nostre ragazze stanno preparando i maccheroni al torchio: una pasta all'uovo trafilata al bronzo che rimane ruvida così da raccogliere meglio il condimento.

La preparano adesso così l'essiccazione è lenta e toglie piano piano l'acqua: la nostra è una pasta artigianale per davvero!

Un primo piatto saporito e sostanzioso, con corpo e gusto che piace sempre a tutti, grandi e piccini.